Rosa canina

Rosa canina (Rosa canina)

La Rosa canina è una delle antenate selvatiche delle rose coltivate, diffusa ovunque vi siano terreni incolti e siepi soleggiate. La sua importanza non è legata al fiore, ma ai frutti chiamati cinorrodi, che maturano nel tardo autunno. Questi “falsi frutti” sono una delle fonti naturali più concentrate di Vitamina C, essenziale per rinforzare le difese immunitarie. In cucina si utilizzano per confetture, sciroppi e tisane, avendo cura di eliminare i semi interni ricoperti di peli irritanti (noti popolarmente come “gratacul”). In fitoterapia, i preparati a base di rosa canina sono indicati per le loro proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, utili soprattutto nelle fasi di convalescenza. Il nome “canina” risale alla classicità, Plino riporta la credenza che la radice curasse l’idrofobia causata dai morsi dei cani.